Haztelo Tu

Como hacer tortitas - How to make a Pancake

No todo va a ser trabajar ¿no? :P

En honor a Big Samas, quien me enseñó a preparar auténticas tortitas americanas ;)

Ingredientes necesarios:

• 1 1/4 taza de harina
• 3 cucharadas pequeñas de levadura
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 cucharada pequeña de sal
• 1 cucharada grande de azucar
• 2 cucharadas grandes de aceite de oliva

Lo batimos todo bien batido...

Y con esto ya tendremos la masa preparada... antes de usarla, conviene probarla cruda... tiene que saber bastante dulzona y ser bastante espesa (sin pasarnos).Si no esta suficientemente espesa, añadimos harina, si esta demasiado espesa añadimos leche, y si no esta suficientemente dulce, azucar.

Una vez a nuestro gusto, encendemos la plancha o ponemos a calentar una sartén, y cuando esté bien caliente... echamos la mezcla... el diámetro de la tortita es el que cada cual quiera :P.

Cuando veamos que por la parte de arriba tiene muchísimas burbujas, como en la foto, ya podremos proceder a voltearla con cuidado.

Y ahora sólo nos queda lo mejor ... echarle encima lo que queramos para comernoslo :P

Espero que os haya gustando este Haztelotu aun que se haya salido de la temática ;)

[English]

Work is not going to be everything right? :P

In Big Samas’ honor , who taught me how to make real American pancakes

Ingredients:

• 1 1/4 cup flour
• 3 teaspoons backing powder
• 2 eggs
• 1 cup milk
• 1/2 teaspoon salt
• 1 spoons sugar
• 2 spoons olive oil

We mix everything

And with this we have already prepared the dough ... before backing it, we should taste it raw ... it must taste quite sweet and be quite thick (not too thick). If it’s not thick enough, add flour, if it is too thick add milk, and if not sufficiently sweet, sugar.

Once at our taste, light the grill or put to warm a skillet, and when it is very hot ... we mix ... the diameter of the pancake is at your choice :P.

When we see that the top has plenty of bubbles, as in the photo or more, then we will be able to proceed with caution to flip it over.

And now the only thing left is to add the topping you wish and eat it. Bon appétit!

I hope you have enjoyed this Haztelotu, although it’s not in the normal subjects, but then… we all have to eat ;)